NZではどんな和食が食べられる？種類や自炊を紹介

この記事では、ニュージーランドと和食についてご紹介します。

この記事でわかること

• ニュージーランドではどのくらい和食を食べられる？
• フュージョン料理とは
• ニュージーランドにある日本のラーメンチェーン
• 和食の自炊はできる？

ニュージーランドに和食はある？

ニュージーランドでは、日本食にアクセスできるのでしょうか？

結論から言うと、どの都市でも、和食を食べることができます。

ニュージーランドでは、どの都市にもかならず和食の料理店があります。

また、都市部のショッピングモールのフードコートには、必ずと言っていいほど和食店（寿司、ラーメンなど）が出店しています。

スーパーでも日本の食材も簡単に手に入るので、自炊もできます。和食に恋しくなったら、簡単にアクセス出来ます。

日本とは違う「和食」が楽しめる

和食が簡単に食べられるとはいっても、ニュージーランドの和食は純粋な「和食」であることは少ないです。

つまり、現地の人が日本食をイメージしたアレンジ料理を提供していることが多いです。

フュージョン料理って？

ニュージーランドをはじめとした外国では、レストランの看板に「Fusion（フュージョン）」という表記をみることがあります。

「フュージョン」は、辞書的には「融合」を意味します。

レストランで意味するフュージョンは、「国同士」の融合であり、たとえば、Japanese Fusionレストランであれば、日本料理とともにトッポギ（韓国料理）が同じメニューにでてくることがあります。

トッポギを含む韓国料理を紹介しています↓↓↓

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お寿司

日本と同じく島国であるニュージーランドは海産物が豊かです。

簡単に新鮮な魚介類が手に入るため、お寿司を提供するお店がたくさんあります。

ニュージーランドのお寿司屋さんは、ショーケースに並んだパッキングされたお寿司を購入するお持ち帰り専門店が多いです。

また、ショッピングモールなどでは、逆に日本では見かけなくなった「回るお寿司」が人気です。

アレンジお寿司も

お寿司と聞いてイメージする「いわゆる」お寿司よりも、アレンジされたお寿司のほうが多いです。

例えば、ロール寿司は、日本では内側からネタ→シャリ→海苔の順です。

しかし、ニュージーランドでよく見るお寿司は、ネタ→（海苔）→シャリとなっています。

ロール寿司の由来には諸説ありますが、海苔が苦手な人が多いため、本来外側に巻かれている海苔を内側にしたといわれています。

アボカドをたっぷり使ったお寿司もあり、日本とは違ったテイストを楽しめます。

ラーメン＆油そば

オークランドでは、ラーメンや油そばを食べることができます。

日本人が出店している本格的なレストランや、ニュージーランドに進出している日本のチェーン店があります。

日本のラーメンチェーン店「一風堂」や、油そば歌志軒はオークランドに出店しています。

一風堂

博多ラーメンが人気の一風堂は、オークランドのシルビアパークとウェストフィールド（ニューマーケット）に店舗があります。

おもに地元の人でにぎわっています。

シルビアパークやニューマーケットのウェストフィールドは、オークランド最大級のショッピングモールです。ショッピングがてら、ラーメンを食べるのもおすすめです。