こんにちは。「雨ならいいのに。」のMiUです。
私の日本2周、留学、ワーホリなどの経験をもとに、アジア太平洋諸国を中心に、国内外の旅行に役立つ情報をたくさんお届けしています。
この記事では、ニュージーランドと和食についてご紹介します。
この記事でわかること
ニュージーランドに和食はある？
ニュージーランドでは、日本食にアクセスできるのでしょうか？
結論から言うと、どの都市でも、和食を食べることができます。
ニュージーランドでは、どの都市にもかならず和食の料理店があります。
また、都市部のショッピングモールのフードコートには、必ずと言っていいほど和食店（寿司、ラーメンなど）が出店しています。
スーパーでも日本の食材も簡単に手に入るので、自炊もできます。和食に恋しくなったら、簡単にアクセス出来ます。
私はニュージーランドに来て、意外と日本にいたときのような食事スタイルをとることができることに驚きました。やっぱり日本食はいいなと実感しました
日本とは違う「和食」が楽しめる
和食が簡単に食べられるとはいっても、ニュージーランドの和食は純粋な「和食」であることは少ないです。
つまり、現地の人が日本食をイメージしたアレンジ料理を提供していることが多いです。
日本人が運営しているお店よりも、このあと説明するフュージョンや、創作和食が圧倒的に多いと感じます。日本では見られないおもしろいアレンジもあって、多民族国家ならではの体験ができ楽しいです
フュージョン料理って？
ニュージーランドをはじめとした外国では、レストランの看板に「Fusion（フュージョン）」という表記をみることがあります。
「フュージョン」は、辞書的には「融合」を意味します。
レストランで意味するフュージョンは、「国同士」の融合であり、たとえば、Japanese Fusionレストランであれば、日本料理とともにトッポギ（韓国料理）が同じメニューにでてくることがあります。
フュージョンレストランでは、日本では見たことがないようなアレンジ料理があることがあります。トッポギカツのほかに、海苔巻きをコロッケのように揚げた料理がオークランドにありました。新しい味でした
トッポギを含む韓国料理を紹介しています↓↓↓
お寿司
日本と同じく島国であるニュージーランドは海産物が豊かです。
簡単に新鮮な魚介類が手に入るため、お寿司を提供するお店がたくさんあります。
ニュージーランドのお寿司屋さんは、ショーケースに並んだパッキングされたお寿司を購入するお持ち帰り専門店が多いです。
また、ショッピングモールなどでは、逆に日本では見かけなくなった「回るお寿司」が人気です。
アレンジお寿司も
お寿司と聞いてイメージする「いわゆる」お寿司よりも、アレンジされたお寿司のほうが多いです。
例えば、ロール寿司は、日本では内側からネタ→シャリ→海苔の順です。
しかし、ニュージーランドでよく見るお寿司は、ネタ→（海苔）→シャリとなっています。
アレンジされたロール寿司を見たとき、むき出しになったシャリに驚きました。ネタや日本のものとは異なりますが、違った楽しみがあります
ロール寿司の由来には諸説ありますが、海苔が苦手な人が多いため、本来外側に巻かれている海苔を内側にしたといわれています。
アボカドをたっぷり使ったお寿司もあり、日本とは違ったテイストを楽しめます。
ラーメン＆油そば
オークランドでは、ラーメンや油そばを食べることができます。
日本人が出店している本格的なレストランや、ニュージーランドに進出している日本のチェーン店があります。
日本のラーメンチェーン店「一風堂」や、油そば歌志軒はオークランドに出店しています。
一風堂
博多ラーメンが人気の一風堂は、オークランドのシルビアパークとウェストフィールド（ニューマーケット）に店舗があります。
おもに地元の人でにぎわっています。
シルビアパークやニューマーケットのウェストフィールドは、オークランド最大級のショッピングモールです。ショッピングがてら、ラーメンを食べるのもおすすめです。
オークランドのショッピングスポットを紹介しています↓↓↓
油そば歌志軒
名古屋発祥の歌志軒は、オークランドのCBDに店舗があります。
日本人や地元の人でにぎわっています。
オークランドで油そばが食べられるとは思いませんでした。日本を思い出す本格的な味です
居酒屋
ニュージーランドには、居酒屋も複数店舗あります。
「Izakaya」としても親しまれており、日本酒やビール、日本のおつまみ、丼物やうどん、ラーメンなど日本の本格的な料理が楽しめます。
居酒屋にも海外アレンジ
居酒屋には、日本人が運営しているお店と、日本が大好きなキウイ（ニュージーランド人）や外国人が、日本の居酒屋をモデルにして作ったお店があります。
これらの違いは、メニューを見ると一目瞭然であり、外国人が運営している居酒屋では、日本で見たことがない料理がたくさんあります。
ニュージーランドのアレンジ和食やおつまみを楽しむのも、ニュージーランドならではの楽しみ方です。
フードコート
ニュージーランドのフードコートでは、日本食のレストランを見かけます。
ショッピングモールのフードコートには、最低でも一店舗は必ずと言っていいほど和食屋さんがあります。
どこでも日本食を見るので、いい意味で、日本が恋しくなることがないです。アレンジされたラーメンやカツなどもあって、楽しいです
下記で紹介する”DON”や”BENTO”など、日本料理風のご飯を提供するお店が多いです。
DON
DONは、丼のことで、日本のどんぶり文化を取り入れた創作和食です。
唐揚げ、トンカツなどの日本やアジアの料理と、たくさんの野菜をご飯の上に豪快にのせて、ソースをかけていただきます。
唐揚げなどは、日本のものとは違い、チリソースなどで味がつけられていることもあります。
ショーケースに並んだ具をその場で指定して、温かいご飯にかけてもらい提供されることが多いです。
DONは、「日本には本当はないけれど、これはこれでとても美味しい」という感想です。具のバリエーションが豊富でおいしいため、フードコートに行くとつい食べてしまいます
BENTO
BENTOは、その名の通り、日本の「弁当」が由来となっているメニューです。
ご飯、サラダ、漬物、メイン1-2種が大きなお重に敷き詰められ提供されます。
これもまた、日本では見かけない味付けの料理がたくさんあり、とても楽しいです。
BENTOにはキャベツの千切りや餃子など、日本ならではのものが載っていることも多いです。お重のような見ためにわくわくします
自炊
ニュージーランドでは、和食を自炊することができます。
日本の調味料はどこで手に入る？
スーパーマーケットでは、アジアコーナーの棚で大半の日本の調味料が手に入ります。
また、「Japan Mart」など、日本の食材を専門に扱うお店もあります。
オークランドにはダイソーがあり、ここでも日本の調味料やインスタント味噌汁などが売っています。
さしすせそ(砂糖、塩、酢、醤油、味噌)やだしの素は、これらの店ですべて容易に手に入ります。
私はジャパンマートで売られているロール牛肉・豚肉を買ってきて、日本の調味料で味付けして牛丼や豚丼を作りました。自炊ではたくさんの量を作れるため、コスパもいいなと感じます
味噌汁も
インスタント味噌スープも、スーパーやJapan Mart、ダイソーなどのお店で簡単に手に入ります。
味噌汁の値段はものによってばらばらで、安いもので10回分で1ドルくらいのものもあります。
味噌汁は、特に日本を感じられる和食ですよね。味噌汁はとても安く手に入ったので、気軽に飲めてうれしかったです
ニュージーランドで和食を楽しもう
いかがでしたか？
ニュージーランドでは、日本の食材へのアクセスが容易で、日本の味をいつでも楽しむことができます。
故郷の味を思い出しながら、ニュージーランドでの暮らしを楽しんでください。
以下では、ニュージーランドのお役立ち情報や、ワーホリ・観光情報を紹介しています↓↓↓
| ニュージーランドお役立ち情報 | |
| 日NZの直行便 （2025） | 成田→オークランド：約10.5h 関西→オークランド：約10.5h |
| コンセント 電圧 | コンセント：日本はA、NZはO →変換プラグが必要 電圧：日本100V、NZ230～240V →100V専用製品には変圧器必要 ※スマホ、PCは全電圧に対応 コンセントと電圧の記事はこちら |
| 水道水 | 飲用可 |
| 通貨 | ニュージーランド・ドル（NZD） 1NZD＝約90円（2025現在） カード払いが主流 |
| 通信事情 | ①SIM・eSIMを現地購入 ②SIM・eSIMを日本で購入 ③国内キャリアの海外利用 NZの携帯電話事情の記事はこちら |
| チップ | 不要＊チップBOXがあれば任意 |
| 時差 | 日本＋3h ※サマータイム中は＋1h サマータイムの記事はこちら |
